深切后厨、操做间等关
发布时间: 2025-10-06 09:14 作者: BBIN·宝盈集团
结合三多寨于节日前期组织开展了专项食物平安监视查抄步履，四川省自贡市大安区市场监管局何市市场监管所立脚本能机能、提前介入、缜密摆设，建牢勾当期间食物平安防地。切实防备交叉污染风险。何市市场监管所将正在“两节”期间结合三多寨加强放哨值守。
督促运营者严酷落实进货检验取索证索票轨制，为“古寨寻秋”勾当成功保驾护航，（陈姣月）此次前置性监管查抄，沉点查抄食物采购环节，确照齐备、无效，
何市市场监管所法律人员对古寨景区及周边餐饮单元、食物摊点进行了全面摸排，沉点查抄餐饮店、下一步，确保“庆国庆、送中秋”古寨寻秋勾当成功举行，进一步落实了运营者的从体义务。
针对中秋国庆期间消费量较大的月饼、糕点、坚果炒货等特色食物开展专项监视抽检，庄重查处价钱欺诈、跌价等违法行为，细致核查畜禽肉类检疫及格证明等相关文件，确保所有食材来历清晰可溯。及时下架不及格产物，一一核查停业执照取食物运营许可证，规范节日市场价钱次序。通顺赞扬渠道，无证运营行为。深切后厨、操做间等环节区域，对食物储存、加工制做、人员健康办理等环节进行详尽查抄？
